Kwa kuwa mikahawa ni biashara ya kawaida, watu lazima wafurahie kuiendesha. Je! Faida hizi zinasikikaje kwako? Kuwa bosi wako mwenyewe, uwe na kubadilika zaidi, na furahiya kwa dhati kile unachofanya. Sio mbaya. Walakini, faida hizo zote huja kwa bei - kujenga mgahawa kutoka mwanzo sio rahisi.
Lakini hakikisha, kuna njia za kupunguza hatari ya kuwa takwimu nyingine. Fuata baadhi ya vidokezo hivi vyema na wewe pia unaweza kuendesha mpango mzuri wa chakula.
Fanya kazi katika mgahawa
Njia moja bora ya kupunguza hatari ya kumiliki mgahawa ulioshindwa ni kuwa na uzoefu wa mikahawa kabla ya kuanza. Utajifunza zaidi kuliko jinsi ya kutumikia chakula na tabasamu; Unaweza kujifunza uuzaji wa mikahawa, ukuzaji wa menyu, malipo, na sehemu zingine muhimu za ulimwengu wa mgahawa.
Jua soko lako linalolenga
Kujua soko lako la lengo kabla ya kuanza kupanga hakutakusaidia tu kuimarisha menyu yako; Itasaidia kuamua eneo lako, mapambo na mazingira ya jumla ya mgahawa wako.
Chagua mtindo wa huduma na dhana ya chakula na uunda menyu
Je! Unajiona unamiliki aina gani ya mgahawa? Mojawapo ya mambo ya kwanza ambayo lazima uamue ni mtindo gani maalum wa huduma unayovutiwa nayo. Kwa kawaida, mtindo wa huduma unaweza kuwa chakula cha haraka, ambacho hutoa aina za chakula ambazo zinatoka kwa burger, kaanga, mbwa moto na sandwiches; Sandwiches au Kichina? Kuchagua dhana yako ya chakula huenda sanjari na chaguo lako katika mtindo wa huduma. Kisha njoo na menyu. Hoteli hutoa anuwai kamili ya vifaa vya jikoni na vyombo vya jikoni kwa huduma yako ya chakula.
Wasiliana kwa msaada kwenye www.hotophotel.com
Chagua eneo na mpangilio
Msemo wa zamani wa "eneo, eneo, eneo" ni muhimu katika ulimwengu wa mgahawa. Mara tu ukipata eneo lako, mpangilio na muundo wa mambo ya ndani unapaswa kuzingatiwa. Wakati wa kubuni eneo lako la jikoni, fikiria juu ya kile kilicho kwenye menyu yako ili kuamua kile kinachohitajika kwa eneo la maandalizi ya chakula na eneo la kupikia. Hoteli hutoa muundo wa jikoni wa bure kufanya jikoni yako ifanye kazi vizuri na kwa ufanisi.
Ujue kanuni za usalama
Migahawa imewekwa na iko chini ya ukaguzi, na kushindwa kuwa haraka na kanuni hizi zinaweza kuwa mbaya kwa kampuni yako. Mawakala wengi wa udhibiti watafanya kazi na wafanyabiashara wapya ili kuwasaidia kufahamiana na kile wanapaswa kufanya ili kukidhi mahitaji ya kisheria.
Kuajiri wafanyikazi
Changamoto moja kubwa migahawa inakabiliwa nayo ni ukosefu wa kazi waliohitimu. Ili kupata na kuhifadhi wafanyikazi waliohitimu, hakikisha matangazo yako ya ajira yanaelezea kile unachotafuta katika mfanyakazi, na wazi wazi majukumu na majukumu ya kazi.
Tangaza na soko
Kama ilivyo kwa biashara yoyote, "Jenga na watakuja" hawatakuwa na wateja wanaovunja mlango wako. Kila biashara inahitaji uuzaji kamili
Taarifa zaidi
Kumiliki na kuendesha mgahawa sio kwa kila mtu; Kuna kazi nyingi zinazohusika. Walakini, kuna wataalam wengi ambao wanaweza kukusaidia kuwa mtaalam wa mafanikio.
Timu za mradi wa HotOP zitakusaidia kuchagua bidhaa kwa uangalifu na kupendekeza vifaa vya ukarimu vinavyofaa kwa mradi wako tangu mwanzo hadi kukamilika.
Kutoa bora na ya juu zaidi kwa pesa yako.
